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Casa Temperanzza · Biblioteca Gastronômica

Lombo suíno com Páprica Picante

Calor equilibrado em uma carne que pede cor.

Tempo
1h
Rende
4 pessoas
Dificuldade
Médio
Refeição
Almoço
paprica-picante

Tempero utilizado

Ingredientes

  • 800 g de lombo suíno
  • 2 colheres (sopa) de banha ou azeite
  • 1 colher (sopa) de Páprica Picante Temperanzza
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo

  1. 01Fure o lombo e tempere com alho, sal e a Páprica Picante 2 horas antes.
  2. 02Sele o lombo em uma panela quente com a banha para formar crosta.
  3. 03Leve ao forno envolto em papel-alumínio por 40 minutos.
  4. 04Retire o papel e asse por mais 15 minutos até dourar por completo.