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Casa Temperanzza · Biblioteca Gastronômica

Feijão tropeiro com Tempero Mineiro

Tradição mineira, do jeito que deve ser.

Tempo
30 min
Rende
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Refeição
Almoço
tempero-mineiro

Tempero utilizado

Ingredientes

  • 3 xícaras de feijão carioca cozido e escorrido
  • 150 g de bacon em cubos
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de Tempero Mineiro Temperanzza

Modo de preparo

  1. 01Frite o bacon até dourar e soltar gordura; reserve parte da gordura na panela.
  2. 02Frite os ovos mexidos na mesma gordura e reserve.
  3. 03Refogue o feijão escorrido com o Tempero Mineiro por 3 minutos.
  4. 04Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando, e finalize com o bacon e os ovos.