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Casa Temperanzza · Biblioteca Gastronômica

Costelinha suína com Páprica Defumada

Sabor de defumação caseira em cada osso.

Tempo
1h30
Rende
4 pessoas
Dificuldade
Médio
Refeição
Jantar
paprica-defumada

Tempero utilizado

Ingredientes

  • 1 kg de costelinha suína em ripas
  • 2 colheres (sopa) de Páprica Defumada Temperanzza
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 01Tempere a costelinha com sal, pimenta, limão e a Páprica Defumada.
  2. 02Deixe marinar por 30 minutos.
  3. 03Asse em forno médio (180 °C) coberto com papel-alumínio por 1 hora.
  4. 04Retire o papel e asse por mais 20 minutos até dourar e caramelizar.