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Casa Temperanzza · Biblioteca Gastronômica

Bife grelhado com manteiga de Chimichurri Picante

A manteiga derrete, o chimichurri acorda — e o bife fica pronto.

Tempo
15 min
Rende
2 pessoas
Dificuldade
Fácil
Refeição
Jantar
chimichurri-picante

Tempero utilizado

Ingredientes

  • 2 bifes de contrafilé de 2 cm
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) cheia de Chimichurri Picante Temperanzza
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo

  1. 01Misture a manteiga com o Chimichurri Picante e reserve fora da geladeira.
  2. 02Seque os bifes, salgue e sele em frigideira de ferro bem quente, 3 minutos de cada lado.
  3. 03Desligue o fogo e coloque uma colher da manteiga temperada sobre cada bife.
  4. 04Deixe descansar 3 minutos antes de cortar — a manteiga derrete e vira molho.